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GIORNATA ALLA CASCINA DEI PRATI

 

Lunedi 9 luglio abbiamo trascorso una giornata alla cascina dei prati, un agriturismo a Credaro (Bg), che oltre a ospitare la gente per pranzi e cene, svolge anche attivita’ didattiche.

Nell’arrivare abbiamo conosciuto Barbara e Giulia che ci hanno accompagnato nella nostra esperienza e ci hanno accolto con una fetta di crostata e del succo di rabarbaro per avere le energie per affrontare la giornata.

Noi in particolare ci siamo occupati della raccolta delle more: abbiamo imparato che le more mature sono nere a differenza di quelle acerbe che sono rosse. Le more crescono su arbusti chiamati rovi, quelli con i quali abbiamo avuto a che fare noi erano senza spine, a differenza di quelli spontanei.

E’ stata una bella esperienza, il caldo però si è fatto sentire e dopo un’oretta eravamo un po’ stanchi.

Siamo allora andati all’ombra di un gelso a riposare, abbiamo pranzato con ravioli, arrosto con patate e polenta, sorbetto al limone e caffe’.

Abbiamo poi conosciuto gli animali della fattoria, pecore, asini, maiali… ad uno dei maialini presenti abbiamo fatto anche la doccia con la canna dell’acqua!!!

Abbiamo poi piantumato dei semi sotto una vigna che ci faceva ombra e per finire abbiamo provato a fare il burro con la zangola, un vecchio attrezzo di legno usato per trasformare la panna in burro. Il nostro Alex con la sua forza e’ riuscito a prepararlo… ce lo siamo mangiati con un panino e della marmellata, fatti dalla stessa cascina.

Insomma la cascina dei prati ci è piaciuta… loro ci hanno anche proposto di fare la vendemmia a settembre… Vedremo!!!

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