Oggi la nostra Eleonora con la collaborazione della sua amica Noemi, vi propone la ricetta dei muffin che a lei piacciono tanto...
INGREDIENTI:
3 UOVA
1 YOGURT BIANCO
OLIO DI MAIS - 1 VASETTO
ZUCCHERO - 2 VASETTI
FECOLA DI PATATE - 1 VASETTO
VANIGLIA
FARINA OO - 2 VASETTI
LIEVITO- 1 BUSTINA
GOCCE DI CIOCC0LATO A PIACERE
PROCEDIMENTO :
• monto a neve gli albumi e li metto da parte
• in una ciotola unisco lo yogurt, l'olio, i 3 tuorli,lo zucchero e mescolo bene
• con setaccio aggiungo la farina, la fecola, la vaniglia e il lievito.
• Quando è tutto amalgamato aggiungo gli albumi poco alla volta e mescolo bene
• ora decido se fare la torta o i muffin
• se faccio la TORTA: metto tutto in una tortiera e inforno a 180° per 45 minuti (circa)
• se scelgo di MUFFIN: riempio a metà i pirottini e inforno a 180° per 30 minuti circa